
Asā melno pupiņu un dārzeņu zupa
- July 22, 2019
- By Admin: admin
- Comment: 0
Sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 sīpols, sagriezts
- 1 ķiploku daiviņa, sasmalcināta
- 2 burkāni, sagriezti
- 2 tējkarotes čili pulvera
- 1 tējkarote kumina
- 1 litrs dārzeņu buljona
- 2 iepakojumi ar melnajām pupiņām
- 1 iepakojums kukurūzas
- ¼ tējkarotes melno piparu
- 1 iepakojums sautētu tomātu
Pagatavošana:
- Lielā, dziļā pannā silda eļļu uz vidēji lielas uguns. Cep sīpolus, ķiploku, burkānus, ik pa brīdim apmaisot aptuveni 5 minūtes vai līdz sīpoli ir mīksti.
- Pievieno čili pulveri un kuminu. Cep, apmaisa aptyveni 1 minūti.
- Pievieno buljonu, 1 paku ar pupiņām, kukurūzu un piparus. Gaida līdz vārās.
- Pa to laiku, blenderī liek tomātus un otru pupiņu iepakojuma saturu. pievieno pārējai masai.
- Samazina uguni, liek virsū vāku, vāra 10 līdz 15 minūtes, līdz burkāni ir mīksti.
Uzturvērtība vienā porcijā :
164 kalorijas, 3,4 g tauku, 26,9 g ogļhidrātu, 7,6 g proteīna, 4 g cukurs, 0 mg holesterīns, 683 mg nātrijs.